El Masseria Sant'Elia es un establecimiento histórico, un antiguo convento, situado en el valle de Itria, a 5 minutos en coche de Martina Franca. Ofrece habitaciones peculiares con suelo y paredes de piedra. El Sant'Elia cuenta con capilla propia y numerosas Trulli, casas de piedra típicas de la región de Puglia. Todas las habitaciones tienen vistas preciosas al jardín y disponen de aire acondicionado, TV y minibar. Algunas habitaciones incluyen balcón o patio. Por las mañanas se sirve un desayuno italiano con productos dulces. Además, este establecimiento alberga un bar donde se ofrecen bebidas y cuenta con sala de lectura y salón de TV en la planta baja. El Masseria está ubicado en lo alto de una colina, por lo que tiene vistas preciosas a la campiña de Puglia. Las zonas más antiguas del establecimiento datan de 1568, pero el Sant'Elia ha vivido una historia larga e interesante desde entonces. Este establecimiento ofrece aparcamiento gratuito y se encuentra a 20 minutos en coche del centro de Fasano y de su famoso zoológico. La ciudad blanca de Ostuni y las playas más cercanas están a 40 minutos en coche.