El Central Hotel ocupa un edificio del siglo XVIII reformado, situado en el centro histórico de Nimes, justo detrás del antiguo monumento romano Puerta de Augusto. Ofrece habitaciones insonorizadas con baño privado. Las puertas de las habitaciones están decoradas por un artista local. Todas ellas están equipadas con TV y ducha. Algunas habitaciones gozan de vistas a los tejados de Nimes y la torre Magna. El Central Hotel cuenta con bar privado y todas las mañanas sirve un desayuno francés tradicional. Por otro lado, se presta un servicio de habitaciones. El Central ofrece consigna de equipaje y conexión WiFi gratuita en las zonas comunes. También hay una habitación adaptada para personas de movilidad reducida. El autobús del aeropuerto de Nimes para a 100 metros del Central Hotel y la estación de tren TGV de Nimes está a menos de 10 minutos a pie. La catedral de Notre-Dame-et-Saint-Castor se encuentra a solo 280 metros.