El San Simone ocupa una villa elegante del siglo XIX situada en un extenso parque de más de 60.000 m². Ofrece una piscina infinita con vistas panorámicas y se encuentra a 4 km de Pistoya. El Villa San Simone combina muebles modernos y de época y se halla en unos terrenos que en su día albergaron un convento medieval y una iglesia románica del siglo XI. En el recinto también hay muchos animales salvajes, como ardillas y ciervos, así como un jardín amplio con ping pong y barbacoa. Las habitaciones y los apartamentos tienen muebles de época y comodidades modernas, como conexión WiFi gratuita y TV de pantalla LCD con reproductor de DVD. Además, los apartamentos disponen de una cocina completa con lavavajillas. Hay una lavandería de uso compartido y gratuito. La villa se encuentra a 10 minutos en coche de la catedral y de la estación de trenes de Pistoya, desde donde salen trenes en dirección a Lucca y Florencia. El aparcamiento es gratuito.