Este hotel de Panker ofrece habitaciones elegantes a 10 minutos en coche de las playas de arena. Cuenta con una sauna y 2 restaurantes, incluyendo un restaurante con estrella Michelin. El Hotel Ole Liese ofrece habitaciones luminosas decoradas de forma individual con suelos blancos de estilo escandinavo. La tarifa de la habitación incluye un desayuno a la carta de estilo rústico. Para el resto de comidas, podrá elegir entre cocina gourmet francesa en el restaurante 1797 o platos sencillos y tradicionales en el restaurante Ole Liese Wirtschaft. El Hotel Ole Liese se encuentra junto a varias rutas de senderismo que atraviesan hermosos prados y bosques. El hotel también ofrece servicio de alquiler de bicicletas. Los huéspedes podrán pasar el día en la costa del mar Báltico o visitar los numerosos lagos y bosques del parque natural de la Suiza de Holstein.