Moderno hotel urbano en Struer, en el Limfjord.El Grand Hotel Struer está situado en el corazón de Struer, una ciudad de rápido crecimiento de mediados a finales del siglo XIX. En 1895 el cónsul Schou pensó que era el momento adecuado para crear un hotel acorde a la importancia del lugar y fue él quien construyó el hotel en Ostergade, que rápidamente se convirtió en el hotel líder de la ciudad. Originalmente tenía el nombre de Schou s Hotel, pero hoy en día se llama Grand Hotel Struer, BW Signature Collection y ha sido cuidadosamente restaurado en un estilo moderno.Sin embargo, el nombre de los cónsules no se ha olvidado en modo alguno porque hoy en día Schous Brasserie & Bar frente a la calle peatonal y el puerto está en las mismas instalaciones que el restaurante Schous desde 1895. Además, teniendo en cuenta el hecho de que todos los ferrocarriles tenían su llegada o su salida en Struer, no es extraño que uno de los primeros platos del menú se llame Danmark Rundt (recorrido por Dinamarca). El plato está formado por jamón de Skagen, salchicha de Fano, salchicha de cerveza de Bornholm y cordero de Veno. El menú también incluye un delicioso plato regional, bacalao del Mar del Norte horneado.