El Hotel-Rotisserie La Tour Rouge, situado en Delémont, alberga un restaurante asador que sirve platos elaborados en parrilla de leña, además de solomillo chateaubriand, carne de bisonte y steak tartare preparado de forma individual. La bebida y la comida se sirven en la sala principal de la zona de comedor o bajo los arcos de piedra de las antesalas. La terraza también dispone de mesas y sillas. La carta de vinos se compone principalmente de vinos suizos y franceses. Las habitaciones del Hotel-Rotisserie La Tour Rouge son amplias y están decoradas de forma individual. Todas incluyen TV por cable, baño y minibar, y algunas cuentan con bañera de hidromasaje y vigas de madera vistas en el techo. Además, el hotel ofrece conexión Wi-Fi y aparcamiento privado, ambos gratuitos. Enfrente del establecimiento hay una parada de autobús que comunica con el centro de Delémont y con la estación principal de tren, situada a 10 minutos a pie.