El Hotel Etico at Mount Victoria Manor es el lugar donde las vacaciones crean oportunidades. El Hotel Etico at Mount Victoria Manor es el primer hotel empresarial social de Australia, lo que significa que su propósito es ofrecer una fantástica experiencia vacacional a los huéspedes que impulsan un programa que proporciona trabajo, capacitación y oportunidades de vivir en las personas con discapacidad intelectual, permitiéndoles pasar al empleo abierto y volverse más independientes. El Hotel Etico at Mount Victoria Manor alberga el bar restaurante Niccolo's, que abre de jueves a sábado por la noche para la cena. El restaurante ofrece un menú de auténtica cocina italiana para deleitar a los comensales.