El establecimiento Estate Tuscany, que fue construido en 1997, es una finca boutique de propiedad familiar situada en un terreno de 26 hectáreas y se encuentra en plena región vinícola de Hunter Valley, en Pokolbin. Este establecimiento de 4 estrellas ofrece vistas panorámicas a las montañas de la cordillera Brokenback y 300 hectáreas de viñedos, y se encuentra en un entorno tranquilo, rodeado de naturaleza australiana. El establecimiento Estate Tuscany, de encanto toscano y estilo rural australiano, ofrece alojamientos, 2 sitios para comer (el restaurante de autor The Mill, que fue galardonado con el premio Chefs Hat 2020, y el Brokenback Bar) y 5 espacios únicos multiusos para eventos. Se ofrecen catas de vino en la bodega Thomas, situada en los terrenos de la finca y especializada en vinos Hunter Valley Semillon y Shiraz. Se admiten mascotas en algunas habitaciones. El establecimiento Estate Tuscany está situado a solo 8,5 km de las tiendas, cafeterías y restaurantes del centro de Pokolbin.