El Camere Caroseno se encuentra justo encima de la Osteria Caroseno. El edificio fue creado por la fusión de tres pequeñas casas que datan del siglo XVIII, Se encuentra en el centro de Castellana Grotte. Las habitaciones cuentan con paredes y techos de auténtica piedra de Puglia, lo que proporciona una experiencia única y auténtica. Servicios de las habitaciones: baño privado, sábanas y toallas, secador de pelo, tv pequeña, aire acondicionado. El desayuno apuliano solo se sirve durante la temporada de verano en la calle al aire libre Osteria. El Camere Caroseno está a solo 5 minutos en coche de las famosas cuevas de Castellana. Monopoli, Polignano A Mare y Alberobello están a solo 20 minutos en coche.